餐饮行业是一个竞争激烈的领域,进入该领域开设餐馆需要首先了解自己的竞争对手,以便从他们身上学习和发现自身的优势。此处提供了一个餐饮竞争对手调查表,帮助您更好地了解自己周边的竞争对手。
竞争对手名称:
经营模式(餐厅/快餐/外卖):
店铺位置(商业区/居民区):
店铺装修格调(简约/中式/西式等):
菜单类型(川菜/粤菜/火锅等):
人均消费:
开业时间(几年/月):
在您周边是否有其他与您充分竞争的餐馆?(人流量和销售额相当)
如果有,请问你打算如何利用优势?
你的服务水平/口味是否符合当地人的口味/需求?
知道你正面竞争对手的特点,你打算怎样突出自身特色?
知道你竞争对手的客户类型,你是否尝试过诱导他们转化为自己的客户?
你竞争对手营销是否做到了你穿透式?如果是,你是否感到压力?
你竞争对手的营销模式有哪些?(例如:会员制度、团购、免费餐、微信营销等)
你是否考虑过使用和竞争对手不同的营销模式?(例如:网络口碑、品牌形象等)
您在竞争餐馆就餐时,首先考虑的是什么因素?
您对竞争餐馆的服务/菜品口味有何评价?
您对竞争餐馆的其他方面(例如:环境卫生,服务态度等)有何评价?
在未来的3-5年里,您认为竞争餐馆将会采取哪些步骤提升自身的地位?
竞争餐馆是否有扩展的计划?如果有,您对其发展前景有何看法?
你是否了解竞争餐馆与当地政府的联系和合作方式?
无论竞争餐馆做出什么行动,你有没有准备好适应圈中的变化?
以上是餐饮竞争对手调查表,希望能够对餐饮行业有所启发。想要成功,首先需要了解竞争对手,了解他们的强项和差距,从而打造出更具有竞争力的服务和营销方案。